JR天満駅近くにある焼鳥屋「うまとら」で、美味な一品に出会いました。

プリプリレアササミの磯部揚げという一品です。

天ぷらを上手に揚げる技術はないけれど、自分で作ってみたい♪
ということで、再現レシピのメモです～

（レシピメモ）レアささみの磯辺揚げ

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