最近よく耳にする「クラフトビール」。
考えたことがなかったけど、クラフトビールと普通のビールの違いってなんでしょう？
ということで、クラフトビールの定義と種類について調べてみました。
結果、たくさん種類があるクラフトビールですが、
知らずのうちに、数種類飲んでいたことに気付いたのでした。
クラフトビールの定義
クラフトビールの定義として、以下の3つが挙げられるそうです。
（１）小規模であること
年間生産量が600万バレル（約70万キロリットル）まで。
（２）独立していること
クラフトビールメーカー以外の酒造メーカーに属していたり、管理されていない。
（３）伝統的であること
主力商品が麦芽100％のビール、またはその大半が麦芽100％のビール。
なので地ビールの多くもクラフトビールですね～(^-^)
クラフトビールの種類
外国のクラフトビールで有名なのは
◆ピルスナー
◆ペールエール
◆IPA（アイピーエー）
◆ヴァイツェン
◆フルーツビール
◆スタウト
◆バーレーワイン
などがあり、日本のクラフトビールだと
◆よなよなエール（ヤッホーブルーイング）
◆伽羅（coedoビール）
◆湘南ゴールド（サンクトガーレン）
◆KAGUA（日本クラフトビール）
◆ポーター（スワンレイクビール）
などがあります、と。
他にも地ビールの「箕面ビール」や「銀河高原ビール」もクラフトビールだそうです。
種類がたくさんありすぎるクラフトビールですが、飲んだことがあるのは・・・
恐ろしい苦味が襲ってくるビール「インドの青鬼」
その時の記事（↓）
◆ビール「インドの青鬼」の驚愕の苦味に驚く
フルーティーな香りがする美味しいビール「白濁」
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水曜日の猫・・・は、単純に美味しくなかった(^-^;