卵の白身のメレンゲを使った卵焼きがフワフワで美味しいと聞きました。
「そりゃフワフワになるでしょう」と思いながらも・・・作ってみよう♪
メレンゲを使ったフワフワ卵焼きを作る
白身の方をひたすらホイップさせてメレンゲを作ります。
結構疲れた(^-^;
油を引いた卵焼き用のフライパンに流し込み、弱~中火で加熱します。
ここで問題が!
うまくひっくり返せる自身がない(-_-;
お皿を使いながら、なんとか両面を焼いた結果・・・
そしてこの卵焼き・・・
フワッフワ♪♪
卵焼きじゃないようなフワフワ感ですが、
個人的には普通に焼いた卵焼きの方が好きです(^-^;