カレーの付け合せの定番と言えば、福神漬やらっきょうが一般的ですが、
『イカの塩辛』が最高の付け合わせだと言う話を聞きました。
カレーライスにイカの塩辛って、ピンとこない。
でも・・・
イカの塩辛とは違うけど、昭和天皇がカレーを召し上がる時は
イカ粉をかけるのを好まれたって聞いたことがあるし、案外イケるのかも。
カレーの付け合せの定番と言えば、福神漬やらっきょうが一般的ですが、
『イカの塩辛』が最高の付け合わせだと言う話を聞きました。
カレーライスにイカの塩辛って、ピンとこない。
でも・・・
イカの塩辛とは違うけど、昭和天皇がカレーを召し上がる時は
イカ粉をかけるのを好まれたって聞いたことがあるし、案外イケるのかも。
タレントがチョリソーを食べている映像を見て、美味しそうだ~と思いながら、
チョリソーって香辛料で辛味をつけたソーセージだよね。
でも・・・
ソーセージ、フランクフルト、ウインナーの違いって何だ?
調べてみました。
プレゼント用の日本酒を買わなければ!
且つ、必要なのは甘口の日本酒。
大阪の梅田で日本酒を買うなら阪神百貨店で試飲ができるけど
せっかくなので、他の百貨店の日本酒売場も見に行ってみました。
すりおろした玉ねぎが欲しい。
そう、この日の夕飯は水無しキーマカレーに決めたから。
フードプロセッサーを使ってもいいけれど、滑らかな口あたりにしたい。
ということで、玉ねぎをすりおろすことにしたのですが、
玉ねぎってすりおろしたことない・・・
調べてみると、「そりゃそうだ!」の、玉ねぎのおろし方に納得です。
休日の午後、やることがなくて暇ですっ!
何か作って遊ぼう♪と考えた結果・・・
ってことにしました。
ネットで作り方を調べて、いざ!反転ゆで卵!
先日の「幸せ!ボンビーガール」で、磯野貴理子さんが売れていなかった頃、
カップラーメンに湯を入れて45分放置し、焼きそばのようにして食べていた
という話を聞きました。
電話がかかってきて、10分ほど放置したラーメンは食べたことがあるけど・・・
うん、やってみよう♪
唐揚げなどの揚げ物にレモンをかけますか?
私は油ものがさっぱりとする感じが好きなのでレモンをかけますが、
そもそも何故揚げ物にレモンをかける理由は何なのか?
脂肪吸収の抑制効果があるという理由を聞いたことがありますが、
先日レモンの絞り方についてのウンチクを聞きました。