ずいぶん前に作って美味しかったイカ下足（ゲソ）のチーズ醤油炒め。
スーパーで剣先イカのゲソが半額で売っていたので、久しぶりに食べようと思い購入。
簡単すぎてレシピと言えるほどの代物ではないですが、メモに残します。
レシピメモ：イカ下足（ゲソ）のチーズ醤油炒め
返信
「レシピ」カテゴリーアーカイブ
絶品！水を使わない「キーマカレー」
前々から気になっていた「水を使わないカレー」を作ることにしました。
豚ミンチがあったので、キーマカレーぽっい仕上がりを目指します。
結論から言うと、ピックリするくらい美味しかったのです。
「水を使わないキーマカレー」レシピ
枝豆を美味しく茹でるには？
阪急オアシスで枝についたままの黒豆の枝豆が150円で売っていました。
阪急オアシスで買い物することはほぼないのですが、地元の農家と契約してるんでしょうか？
野菜の売り方が、他のスーパーと少し違うイメージです。
家に帰って、さっそく枝豆を茹でてみました。
枝豆の美味しい（と思う）茹で方
レシピメモ：牛肉の串焼きを作ってみた
牛の肩ロースの薄切りが安かったので買ってきました。
何を作ろうか迷ったあげく、串焼きを作ってみることにしました。
今回は何かのレシピサイトを見ず、簡単かつテキトーに♪
何だかどんどん料理好きになっていく自分がコワイ。
牛薄切り肉の串焼きレシピ
まず肩ロース肉をボールに入れて、料理酒・オリーブオイルで牛肉になじませます。
続きを読む
超簡単うどん～美味しんぼレシピを実践～
美味しんぼ29巻「東西うどん合戦」で描かれていた超簡単うどん。
本当に美味しいのか試してみました。
続きを読む
安い米を美味しく炊けるか
10kgで2600円くらいの激安の米をドンキホーテで買いました。
食べてみると、味覚が残念なことになっている自分でも不味いと感じる・・・
昼の弁当にすると悲劇と思えるほど米がパッサパサ・・・
何とか美味しく炊く方法はないかと調べてみると、結構見つかりました。
続きを読む
卵の黄身の味噌漬け～美味しんぼレシピを食す～
マンガ「美味しんぼ」で描かれていた料理「卵の黄身の味噌づけ」。
この後ずっと続いていく、究極のメニューと至高のメニューの対決第一弾です。
究極VS至高（美味しんぼ15巻より）
そもそも何かを作る時は今食べたいから作るのであって、明日明後日のために作ることはありませんが、次（↓）の画像の絵面がやけに美味しそうに見えたので作ってみました。
続きを読む
ポテトボンボン（ポムスフレ）～美味しんぼレシピに挑戦～
居酒屋で美味しかったアボカド料理の再現にチャレンジ
とある居酒屋でアボカドの一品が美味しかったので、
自宅で再現してみることにしました。
その一品がコレ。
アボカド、マグロ、湯葉なんかをコチュジャンのタレで和えたものです。
家に湯葉とネギがなかったので、とりあえずこれはナシで調理します。
続きを読む
ジャガイモの皮を簡単に剥く方法
包丁使いが下手な私。
野菜の皮を包丁で剥くのも一苦労な感じですが、
ことジャガイモに関して皮むきが簡単にできる方法を２つ。
茹でて簡単に剥く方法
ジャガイモの真ん中あたりにクルーッと一周皮に切れ目を入れて茹でます。 続きを読む