土用の丑の日にはまだ早いけれど、スーパーで買ったうなぎがあります。
突然ですが、スーパーで売っているようなうなぎを、
ふっくら美味しく仕上げる方法があるのをご存知でしょうか。
前々から試してみたかったけど、その機会がついにやってきたのです♪
スーパーのうなぎをふっくらと美味しくする方法を試してみる
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「レシピ」カテゴリーアーカイブ
簡単で美味しい！ローストビーフを作ってみました（レシピメモ）
我が家の犬は牛肉がとても好きで、たまにローストビーフを買ってくると大騒ぎです。
なのでオーブンで焼いたローストビーフをおすそ分けにあげたりするんですが・・・
「うん、ローストビーフを作ってみよう！」って思い立ったのです(^Q^)
ということで買ってきました、豪州産の牛もも肉。
スーパーでグラム148円でした。
ローストビーフで使う肉は脂身が少ない方がいいので、
赤身が多いももや肩肉がいいんだって。
（レシピメモ）簡単ローストビーフ
「今ちゃんの実は」の、冷やしトマフォーつけ麺を作ってみた
ABC朝日放送の「今ちゃんの実は」で一流料理人が作る夜食レシピで
「冷やしトマフォーつけ麺」っていうのを紹介していました。
今ちゃんが『うま今田ー』と言ってた、冷やしトマフォーつけ麺。
どんな感じなのかと思って作ってみました。
トマト苦手だけど(^-^;)
冷やしトマフォーつけ麺レシピ（今ちゃんの実は）
安売りしてたレンコンで思いつきの一品を作ってみた
八百屋でレンコンを安売りしていたので買ってきました。
4本入った小ぶりのレンコンが税込100円です(^O^)/
皮をむきながら何を作ろうかと考えていて、
母親が作っていたレンコンまんじゅうのことを思い出した。
あ～あのレンコンまんじゅう美味しかったよなぁ♪
ということで、レシピも何もわからないまま思いつきで作ってみました。
レンコンまんじゅう（？）を作る（レシピメモ）
すき家の持ち帰り牛丼をアレンジして食べてみた
すき家の持ち帰り牛丼です。
晩御飯にしようと思って、昼間に買ってきました。
夕食時、時間が経って冷めてしまった牛丼。
あんまり美味しそうに見えない・・・
ん、ちょっとアレンジを加えて食べることにしました。
すき家の牛丼をアレンジしてみる
付けあわせに！簡単で美味しいジャガイモのミルクバター
夕食の準備。
メインはびっくりドンキーまがいのハンバーグです。
びっくりドンキーのハンバーグって、タネにマヨネーズと味噌を入れるって知ってました？
前に作った時の記事はこちら（↓）
◆びっくりドンキーのチーズバーグディッシュの再現レシピ
本題に戻ります・・・
ハンバーグの付けあわせに、簡単で美味しい「じゃがいものミルクバター」を作ります。
（レシピメモ）じゃがいものミルクバター
ちょっとオシャレに♪きゅうりの飾り切りに挑戦
先日「福の根」という居酒屋で、刺身に添えられていた
カエルの形をしたきゅうり。
これは型で抜いているって聞いたけど、料理に添えるキュウリを
チャチャッと簡単に切れたらカッコイイなぁと思って、
きゅうりの飾り切りに挑戦してみました。
きゅうりの飾り切り「松」に挑戦
やまとナゼしこのバタークリームパスタを作る（レシピ）
メモ書きが出てきました。
『パスタ、バター30g、ツナ、コーン、茹で汁、コーヒー小さじ1/2』
「・・・何だこりゃ？あっ！」と思い出した。
これ、雨上がり決死隊MCの「やまとナゼしこ」で紹介していたパスタのメモだ。
そのうち作ってみようと思って完全に忘れてた(^-^;)
そんなわけで、遅ればせながら作ってみました。
（レシピメモ）やまとナゼしこのバタークリームパスタ
カップラーメンが旨くなる魔法の粉アレンジで簡単美味しい一品
カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉を買ってみてから半月ほど経過しました。
これまでみそ汁やチャーハンに入れたり、唐揚げに使ったりアレンジしてみたけど
これぞ！という満足の出来には至っていませんでした。
その記録（↓）
◆カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉を通販で買ってみた
そして先日、ようやく美味しい一品ができました。しかも簡単なのです。
カップラーメンが更に旨くなる魔法の粉アレンジレシピ
居酒屋で食べた美味しいネギメニューを再現してみた
先日、居酒屋「白木屋」で食べて美味しかったネギの一品。
これです。
簡単に作れそうな気がしたので、再現してみました。
白木屋でネギメニューを食べた時の記事はこちら（↓）
◆居酒屋「白木屋」で食べたこのメニューが美味い