大人になるにつれ変わる味覚。そのメカニズムって?

子供の頃は結構偏食でした。
野菜と果物は全般的にダメだったのですが、大人になって味覚が変わっていきました。
誰でも経験することなのかも知れませんが嫌いだったものが「食べられるようになった」
ではなく、「大好きになった」ものってないでしょうか?

私の場合・・・
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