冷やし中華を使ってで海鮮チヂミ?作ってみた

コンビニ商品だけで料理する番組を見ました。
冷やし中華を使って海鮮チヂミを作るというもの。
美味しい美味しいと絶賛されていたモンだから、気になって。

コンビニの冷やし中華
記憶を辿り辿り、コンビニで買った冷やし中華で海鮮チヂミを作ってみます。

(レシピメモ)冷やし中華で海鮮チヂミを作る

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激安の牛ステーキ肉を簡単に柔らかくする方法を試してみた

スーパーへ夕食の買い物へ。

激安の牛ステーキ肉
そこで見た、牛ステーキ肉。グラムなんと91円と超激安。
さすが激安と謳われるスーパー「ラ・ムー」、安いね~。

スーパー「ラ・ムー」の記事はこちら(↓)
激安198円弁当販売の「ラムー」に行ってみた(大阪市此花区)

でも、米国産の牛肩ステーキ。いかにも固そうだね~。
柔らかくすべく、努力してみましょう(^-^)

激安の牛ステーキ肉は柔らかくなるか

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居酒屋で食べた美味な一品「レアささみの磯辺揚げ」のレシピ再現

JR天満駅近くにある焼鳥屋「うまとら」で、美味な一品に出会いました。

うまとらで食べた一品
プリプリレアササミの磯部揚げという一品です。

天ぷらを上手に揚げる技術はないけれど、自分で作ってみたい♪
ということで、再現レシピのメモです~

(レシピメモ)レアささみの磯辺揚げ

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バルで食べた美味しい濃厚カルボナーラを再現してみる

エビスカフェ&バル(新大阪)
新大阪にあるエビスカフェ&バルに行きました。
ロゴのイメージ通り、肉がメインのお店ですが、ここで食べたチーズ味(?)が濃い「厚切りベーコンの濃厚カルボナーラ」が妙に美味しくって。

「このカルボナーラ、再現できないかな~」って考えていました。

エビスカフェ&バルの肉

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無煙で焼ける焼鳥♪自家製焼き鳥メーカーを使ってみた感想

何日か前に書いた記事。

自家製焼き鳥メーカー
立った串がクルクル回って、焼鳥が焼けるオモシロ調理器具「自家製焼き鳥メーカー」。
その時の記事(↓)
これ欲しい!立った串がクルクル回る自家製焼き鳥メーカー

お値段は税込5,980円と、それほど高くないので買いました。
実際に使ってみた感想です。

自家製焼き鳥メーカーを買ってみた!その感想

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具でなく、生地でたこ焼きアレンジを試してみた

たこ焼きで何かアレンジできないだろうか?
具材は色んなものを入れるけど・・・

たこ焼きアレンジ
生地にダシを使ったらどうだろう?
ダシの効いた明石焼きも美味しいしね~

生地でたこ焼きアレンジを試してみた

実のところ、たこ焼きをアレンジするために作ろうと思ったのではなく
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これ欲しい!立った串がクルクル回る自家製焼き鳥メーカー

友人にこんな調理器具を教えてもらいました。

自家製焼き鳥メーカー
自家製焼き鳥メーカー。

前々からビールを飲みながら、卓上でチマチマ焼き鳥を焼けるコンロが欲しかったのですよ~。
でも、家の中が煙まみれになりそうで・・・

以前、鶏皮をガスコンロで焼いたら、家中が煙で真っ白になる悲劇。
その点、自家製焼き鳥メーカーは無煙だというからこれまたイイ♪

無煙で焼ける自家製焼き鳥メーカー

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ひび割れた卵で上手にゆで卵を作る方法

買ってきた卵のパックを落としちゃった(-_-;

卵のひび割れ
2個は完全に割れて、ひび割れた卵がいくつか。

割れちゃった2個は玉子焼きにして食べたけど、ひび割れた卵でできそうなことを調べてみると…
ネットの情報はありがたいな(^-^;

ひび割れた卵で上手にゆで卵を作る方法

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レシピメモ:油を使わない&揚げないサクサク豚カツ

スーパーで夕食用の豚カツを買いました。
パン粉付けるまでの処理はしてくれていて、1枚100円の特売品。

「油で揚げるの面倒くさい…油を使わない豚カツのレシピってあったな」
と、オーブンで焼きましたが、サクサクで思いのほか美味しい豚カツでした。
レシピメモを残します。

油を使わない&揚げないサクサク豚カツ

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簡単美味い!CUPCOOK豚キムチ炒めのたれ

夕食の買い出しにスーパーへ。
「メイン何にしよう・・・鶏の唐揚げでいいか」と思ったその時に目に入った

CUPCOOK
CUPCOOKの豚キムチ炒めのたれ。
簡単そうでイイ♪メインは豚キムチ炒めだ~

CUPCOOKの豚キムチ炒めのたれ

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