ナンミックスでクロワッサン「ナンワッサン」を作ってみる

ナンミックスミニ
ダイコクドラッグで、100円のナンミックスを買ってきました。
インド料理の店には及ばないのは分かっているけど、焼き立てのナンが食べたいと思って♪

それではと、キッチンドランカーはビール片手に調理です。

ナンミックスでクロワッサン

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鳥芳で美味そうなやげん軟骨を発見する(甲子園口駅前商店街)

個人的によく食べる、おつまみのレギュラー。砂ずり・アボカド・やげん軟骨。
このうちの「やげん軟骨」。

やげん軟骨
肉屋やスーパーで、こんな感じで売っているものを買います。

『やげん軟骨に肉が付いていると雑味になるので、無い方がイイ』

どこかでこんな話を聞いたような気がしますが、個人的には肉が付いている方が好き(^Q^)
が、肉付きでキレイ&美味しそうなやげん軟骨を見る機会が少ないのが現実。

そんな中、見つけてしまいました。
自分好みの肉付きやげん軟骨が売っている鶏肉の店を♪

肉付きやげん軟骨が売っている「鳥芳」(甲子園口)

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居酒屋で美味しかった味付枝豆を再現する(レシピメモ)

居酒屋の小鉢でやけに美味しい味付きの枝豆を食べました。
店員に枝豆の皮も食べられるのかと聞いたくらい美味しい味でした。

「これ作ってみたい!」と思い、店員に何で味付けしているのか聞いたら
『オリーブオイルとニンニクと唐辛子です』と。
ペペロンチーノですな、何か再現できそうな気がする(^Q^)

枝付きの枝豆
ということで、枝付きの枝豆を買ってきました。

(レシピメモ)居酒屋で美味しかった味付枝豆を再現

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冷めたポテトフライを復活させるには?3パターン試した結果

冷えたポテトプライ
スーパーで買ってきたポテトフライ。
冷めているので、当然美味しくないです(-_-;
揚げたての状態とは言わないまでも、何とかポテトフライを復活させることはできないか?

調べてみると結構見つかったので、「コレ!」というものを3種類試してみました。
そのレビューです。

【1】オーブントースターでポテトフライ復活

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犬の贅沢手作りご飯「ワンバーグ2」のレシピ&反応

年が明けました♪
と言っても、この記事を書いているのはそ、前日の大晦日(^-^;
「年末だし、犬に手作りの贅沢ご飯を作ってやろうか~」と。

犬がウロウロ
自分がキッチンに立つと何かもらえると思い、犬が周りをウロウロ。
「今日は贅沢ワンバーグ作るから待っとき~♪」と調理開始です。

(レシピメモ)犬の贅沢手作りご飯「ワンバーグ2」

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メレンゲを使うと卵焼きがフワフワになる?作ってみた

卵の白身のメレンゲを使った卵焼きがフワフワで美味しいと聞きました。
「そりゃフワフワになるでしょう」と思いながらも・・・作ってみよう♪

卵
ということで、卵3個でフワフワ卵焼きに挑戦です(^-^)

メレンゲを使ったフワフワ卵焼きを作る

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中国の調味料「花椒塩」に合う料理を探す

花椒塩をご存知ですか?

花椒塩
これですが、塩と山椒の実を一緒に煎って、細かく挽いた中国の調味料です。
以前に哀川翔さん考案のアニキ餃子を作った時に出会って以来、お気に入り♪

いい香りがする花椒塩、これに合う料理はないか?と考え続けているのです。

中国の調味料「花椒塩」にあう料理を探す

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残り物スパイラル!?色々混ぜたパスタソースリゾットが意外に

残り物のパスタソース
夕食のパスタで使った残り物の明太子クリームとナポリタンソース。
翌日にまたパスタを茹でて食べればいいんだろうけど・・・
今晩使い切っちゃうか~♪

腹が減ってるわけでもないのに、こんなことを考えるのは酔ってるから(^-^;
何を作ろうか?・・・リゾットしか思いつかないや♪

残り物のパスタソースでリゾットを作る

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ネットでウワサの超美味しい卵かけご飯を試してみた

卵かけご飯は好きですか?
頻繁には食べないけれど、私は好きです(^-^)

ところで、超美味しいという新しい卵かけご飯がウワサになっているようです。
特別な卵や食材、調味料も必要ない新しい卵かけご飯。
試してみました。

超美味しいとウワサの卵かけご飯を試す

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ごきブラで見たアニキ餃子を作ってみた(レシピメモ)

いつぞやの「ごきブラ」で見た、最後の晩餐のコーナーで、
ゲストの哀川翔さんが作っていた『アニキ餃子』。

ごきブラで見たアニキ餃子
アニキ餃子を食べたレギュラー陣が「美味しい美味しい」と絶賛していました。
確かに美味しそう♪
アニキ餃子は通販で取り寄せできるらしいので、買ってみようとHPを見てみると・・・
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