このブログのタイトルにもしているぐらいアボカドが好物のひとつ。
栄養があって安くって、色々アレンジもできる食材。
とにかくアボカドをよく食べますが、先日とある八百屋でアボカド2個入りが100円で売っているのを見かけました。
「食べごろです」のポップがあったのと、軽く触ってみてもブヨブヨしてる感じはない。
なので買ってきました♪それでは調理～。
見切り品っぽいアボカドを買ってみて改めて心に誓う
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「アボカド」タグアーカイブ
「アボカド簡単レシピ」ガッカモーレを作ってみた
今日のお酒のおつまみ。
アボカドのディップ的なものを食べようかと「ガッカモーレ」を作ってみたのでレシピを残します。
・・・ガッカモーレって確かメキシコ料理だっけ？
知人に聞いてみると、ガッカモーレってワカモレとも言うらしいです。
アボカド簡単レシピ：ガッカモーレ
アボカドのバター醤油焼きを作ってみた
どこかの居酒屋HPのメニューで見た「アボカドのバター醤油焼き」。
美味しそうだったので作ってみました。
仕事帰りのスーパーでマグロが半額になっていたので、
こちらも合わせておつまみにすることにしました。
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最後の生レバーを味わい、今後レバ刺しもどきを味わうには
2012年7月から販売が禁止になる「レバ刺し」。
幸運なことに禁止数日前にレバ刺しを食べられる機会に恵まれました(^0^)/
もう一生食べられないかと思うと残念です。
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居酒屋で美味しかったアボカド料理の再現にチャレンジ
とある居酒屋でアボカドの一品が美味しかったので、
自宅で再現してみることにしました。
その一品がコレ。
アボカド、マグロ、湯葉なんかをコチュジャンのタレで和えたものです。
家に湯葉とネギがなかったので、とりあえずこれはナシで調理します。
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アボカドでレバ刺しもどきを味わう
一部の心無いお店のおかげで生レバー・レバ刺しの販売が禁止になりました。
レバ刺し好きな私にとって、悲しい出来事です。
そんな話を知人にした時に、アボカドをゴマ油で食べたらレバ刺しもどきになると聞いて、
試してみました。
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激安！大量のアボカドで料理してみる
料理は初心者、でも何か作りながら呑むのが大好き。
やり方はめちゃくちゃでも、自分が食べるので特に気にしないのです。。。
とあるお店でアボカドがバケツに入って売っていました。
12個入ってなんと100円！激安です。
見切り品なので、色の変わっているところは捨てて下さいとお店の方に言われました。
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