尼崎の三和本通商店街は安い!魚が美味い!のお店がいっぱい

友人からインスタの共有がきました。

インスタ
ブダイだ!
こちら尼崎にある「さかな館」のインスタから。
少し前は、リュウグウノツカイなんてのもあったらしい。

ブダイ食べた~い♪
は、もちろん「さかな館」って尼崎で美味しい魚を買うならココ!って評判のよいお店。
そういや、久しくさかな館に行ってないなぁ・・・行こう♪と。

尼崎の三和本通商店街は安い!美味い!のお店がいっぱい

続きを読む

居酒屋で食べた美味な一品「レアささみの磯辺揚げ」のレシピ再現

JR天満駅近くにある焼鳥屋「うまとら」で、美味な一品に出会いました。

うまとらで食べた一品
プリプリレアササミの磯部揚げという一品です。

天ぷらを上手に揚げる技術はないけれど、自分で作ってみたい♪
ということで、再現レシピのメモです~

(レシピメモ)レアささみの磯辺揚げ

続きを読む

バルで食べた美味しい濃厚カルボナーラを再現してみる

エビスカフェ&バル(新大阪)
新大阪にあるエビスカフェ&バルに行きました。
ロゴのイメージ通り、肉がメインのお店ですが、ここで食べたチーズ味(?)が濃い「厚切りベーコンの濃厚カルボナーラ」が妙に美味しくって。

「このカルボナーラ、再現できないかな~」って考えていました。

エビスカフェ&バルの肉

続きを読む

無煙で焼ける焼鳥♪自家製焼き鳥メーカーを使ってみた感想

何日か前に書いた記事。

自家製焼き鳥メーカー
立った串がクルクル回って、焼鳥が焼けるオモシロ調理器具「自家製焼き鳥メーカー」。
その時の記事(↓)
これ欲しい!立った串がクルクル回る自家製焼き鳥メーカー

お値段は税込5,980円と、それほど高くないので買いました。
実際に使ってみた感想です。

自家製焼き鳥メーカーを買ってみた!その感想

続きを読む

具でなく、生地でたこ焼きアレンジを試してみた

たこ焼きで何かアレンジできないだろうか?
具材は色んなものを入れるけど・・・

たこ焼きアレンジ
生地にダシを使ったらどうだろう?
ダシの効いた明石焼きも美味しいしね~

生地でたこ焼きアレンジを試してみた

実のところ、たこ焼きをアレンジするために作ろうと思ったのではなく
続きを読む

ひび割れた卵で上手にゆで卵を作る方法

買ってきた卵のパックを落としちゃった(-_-;

卵のひび割れ
2個は完全に割れて、ひび割れた卵がいくつか。

割れちゃった2個は玉子焼きにして食べたけど、ひび割れた卵でできそうなことを調べてみると…
ネットの情報はありがたいな(^-^;

ひび割れた卵で上手にゆで卵を作る方法

続きを読む

レシピメモ:油を使わない&揚げないサクサク豚カツ

スーパーで夕食用の豚カツを買いました。
パン粉付けるまでの処理はしてくれていて、1枚100円の特売品。

「油で揚げるの面倒くさい…油を使わない豚カツのレシピってあったな」
と、オーブンで焼きましたが、サクサクで思いのほか美味しい豚カツでした。
レシピメモを残します。

油を使わない&揚げないサクサク豚カツ

続きを読む

簡単美味い!CUPCOOK豚キムチ炒めのたれ

夕食の買い出しにスーパーへ。
「メイン何にしよう・・・鶏の唐揚げでいいか」と思ったその時に目に入った

CUPCOOK
CUPCOOKの豚キムチ炒めのたれ。
簡単そうでイイ♪メインは豚キムチ炒めだ~

CUPCOOKの豚キムチ炒めのたれ

続きを読む

きゅうりダイエットを1ヶ月間実践したみた結果

きゅうりを食前に1本食べるだけで痩せる。

ほとんどが水分で、世界一栄養のない野菜とされてきた「きゅうり」ですが、最近脂肪を分解する酵素「ホスホリパーゼ」が含まれていることが発見されたらしい。
情報によると、3週間で6kg以上痩せたとか・・・

それでは!と、実践してみました。
ちょうど1ヶ月経過しての状況です。

食前に1本食べるだけで痩せる?きゅうりダイエットの結果

続きを読む

アサリの簡単砂抜き!短時間で完了する方法を試してみた

アサリ
アサリです♪
最近アサリの酒蒸しがマイブーム。
簡単で美味しいんだよね~(^Q^)

調理に至る前のアサリの砂抜き。
海水ほどの塩水(3%くらい)に漬けて、暗所で数時間…で砂抜きしていましたが、短時間で砂抜きする方法があることを知りました。
有名なのかな?実際にやってみました。

お湯を使って短時間!アサリの簡単砂抜き

続きを読む