ホットケーキミックスでふわふわパンケーキを作ってみる

夢を見ました。
風船のようにフワ~ッと膨らむパンケーキを作る夢。
イメージは、gramのパンケーキ。
・・・作れるんじゃね?メレンゲなんか投入したら。

ホットケーキミックスと卵白
ということで、ホットケーキミックスと卵白を使って、ふわふわパンケーキを作ってみま~す(^-^)

ふわふわパンケーキを作ってみる

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美味い♪長芋のとろろをトッピングした「とろろ鍋」

友人から鍋に山芋のとろろを入れたらメチャクチャ美味しかったと聞きました。

そう言えば、鍋に別のエッセンスを加えた食べ方ってやったことがない。
気になる・・・食べてみたい・・・

鍋の具材と長芋
なので「とろろ鍋」やります~♪

長芋のとろろをトッピングした「とろろ鍋」

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鶏レバーとカレーの相性は?試してみる

半額の鶏レバー
スーパーで買ってきた、半額の鶏レバー。
「何を作ろう?・・・甘辛煮?・・・唐揚げ?・・・ん~」

そんなことを考えながらの22時過ぎ。
鶏レバーを調理です。

鶏レバーとカレーの相性は?

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今ちゃんの実は・・・で見た料理人レシピの夜食が美味い

ABC朝日放送の、「今ちゃんの実は・・・」の「一流の料理人の夜食」を紹介していました。
簡単に作れて、やけに美味しそうだったので

今ちゃんの実は・・・レシピ
作ってみま~す♪

(レシピメモ)「今ちゃんの実は・・・」で見た料理人の夜食

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プリン体マックス!さわらの白子でおつまみを作る

会社帰りにコープこうべに立ち寄る機会が多いですが、先日ちょっと違和感を覚えました。

コープこうべ
『さわら 淡路沖』

グロッ!これを「さわら」としちゃうか。
「さわらの白子」と表記すべきじゃ(^-^;

・・・そう言えば、たらの白子は買ったことがあるけど、さわらの白子は食べたことがないな。

白子やプリン体の多い食材

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簡単おつまみ!鶏皮ポン酢(レシピメモ)

鶏皮
鶏肉屋で鶏皮を買ってきました。
鶏皮せんべいを作ろうと思って買いましたが、帰り道ふと「作るの面倒くさい」と。
弱火のフライパンに鶏皮を入れて、脂を取りながら根気よく・・・30分くらい。
うん、違うもの作ろう♪

(レシピメモ)鶏皮ポン酢

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冷凍チャーハンにアレンジを加えると美味しくなるか?

焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン
お昼ご飯♪
「焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン」です。

個人的に、冷凍チャーハンはコレが一番美味しいと思います。
これ、アレンジしたらさらに美味しくなるんだろうか?

冷凍チャーハンにアレンジを加えると美味しくなるか?

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ナンミックスでクロワッサン「ナンワッサン」を作ってみる

ナンミックスミニ
ダイコクドラッグで、100円のナンミックスを買ってきました。
インド料理の店には及ばないのは分かっているけど、焼き立てのナンが食べたいと思って♪

それではと、キッチンドランカーはビール片手に調理です。

ナンミックスでクロワッサン

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