ラムーで買った1kgの超巨大ハンバーグを焼く!その味は?

激安スーパー「ラムー」で巨大なハンバーグダネを見かけました。

ジャンボチキンハンバーグ
ジャンボキチンハンバーグです(^O^)
デカい食べ物を見るととにかくテンションが上がります。
本日の夕食はジャンボチキンハンバーグだー!

超巨大ハンバーグを焼く!その味は?

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冷やし中華を使ってで海鮮チヂミ?作ってみた

コンビニ商品だけで料理する番組を見ました。
冷やし中華を使って海鮮チヂミを作るというもの。
美味しい美味しいと絶賛されていたモンだから、気になって。

コンビニの冷やし中華
記憶を辿り辿り、コンビニで買った冷やし中華で海鮮チヂミを作ってみます。

(レシピメモ)冷やし中華で海鮮チヂミを作る

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居酒屋で食べた美味な一品「レアささみの磯辺揚げ」のレシピ再現

JR天満駅近くにある焼鳥屋「うまとら」で、美味な一品に出会いました。

うまとらで食べた一品
プリプリレアササミの磯部揚げという一品です。

天ぷらを上手に揚げる技術はないけれど、自分で作ってみたい♪
ということで、再現レシピのメモです~

(レシピメモ)レアささみの磯辺揚げ

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バルで食べた美味しい濃厚カルボナーラを再現してみる

エビスカフェ&バル(新大阪)
新大阪にあるエビスカフェ&バルに行きました。
ロゴのイメージ通り、肉がメインのお店ですが、ここで食べたチーズ味(?)が濃い「厚切りベーコンの濃厚カルボナーラ」が妙に美味しくって。

「このカルボナーラ、再現できないかな~」って考えていました。

エビスカフェ&バルの肉

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ひび割れた卵で上手にゆで卵を作る方法

買ってきた卵のパックを落としちゃった(-_-;

卵のひび割れ
2個は完全に割れて、ひび割れた卵がいくつか。

割れちゃった2個は玉子焼きにして食べたけど、ひび割れた卵でできそうなことを調べてみると…
ネットの情報はありがたいな(^-^;

ひび割れた卵で上手にゆで卵を作る方法

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レシピメモ:油を使わない&揚げないサクサク豚カツ

スーパーで夕食用の豚カツを買いました。
パン粉付けるまでの処理はしてくれていて、1枚100円の特売品。

「油で揚げるの面倒くさい…油を使わない豚カツのレシピってあったな」
と、オーブンで焼きましたが、サクサクで思いのほか美味しい豚カツでした。
レシピメモを残します。

油を使わない&揚げないサクサク豚カツ

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アサリの簡単砂抜き!短時間で完了する方法を試してみた

アサリ
アサリです♪
最近アサリの酒蒸しがマイブーム。
簡単で美味しいんだよね~(^Q^)

調理に至る前のアサリの砂抜き。
海水ほどの塩水(3%くらい)に漬けて、暗所で数時間…で砂抜きしていましたが、短時間で砂抜きする方法があることを知りました。
有名なのかな?実際にやってみました。

お湯を使って短時間!アサリの簡単砂抜き

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冷やし中華アレンジ!焼き冷やし中華は美味しいか?

冷やし中華
昼食用の冷やし中華・・・
このまま食べてもいいけど、何かアレンジできないか・・・
焼きそばチックに焼いてみたらどうなるんだろう?
やってみる~

焼き冷やし中華は美味しいか?

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ホットケーキミックスでふわふわパンケーキを作ってみる

夢を見ました。
風船のようにフワ~ッと膨らむパンケーキを作る夢。
イメージは、gramのパンケーキ。
・・・作れるんじゃね?メレンゲなんか投入したら。

ホットケーキミックスと卵白
ということで、ホットケーキミックスと卵白を使って、ふわふわパンケーキを作ってみま~す(^-^)

ふわふわパンケーキを作ってみる

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