激安スーパー「ラムー」で巨大なハンバーグダネを見かけました。
ジャンボキチンハンバーグです(^O^)
デカい食べ物を見るととにかくテンションが上がります。
本日の夕食はジャンボチキンハンバーグだー！
ラムーで買った1kgの超巨大ハンバーグを焼く！その味は？
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「レシピ」カテゴリーアーカイブ
冷やし中華を使ってで海鮮チヂミ？作ってみた
コンビニ商品だけで料理する番組を見ました。
冷やし中華を使って海鮮チヂミを作るというもの。
美味しい美味しいと絶賛されていたモンだから、気になって。
記憶を辿り辿り、コンビニで買った冷やし中華で海鮮チヂミを作ってみます。
（レシピメモ）冷やし中華で海鮮チヂミを作る
居酒屋で食べた美味な一品「レアささみの磯辺揚げ」のレシピ再現
JR天満駅近くにある焼鳥屋「うまとら」で、美味な一品に出会いました。
プリプリレアササミの磯部揚げという一品です。
天ぷらを上手に揚げる技術はないけれど、自分で作ってみたい♪
ということで、再現レシピのメモです～
（レシピメモ）レアささみの磯辺揚げ
バルで食べた美味しい濃厚カルボナーラを再現してみる
新大阪にあるエビスカフェ＆バルに行きました。
ロゴのイメージ通り、肉がメインのお店ですが、ここで食べたチーズ味（？）が濃い「厚切りベーコンの濃厚カルボナーラ」が妙に美味しくって。
「このカルボナーラ、再現できないかな～」って考えていました。
エビスカフェ＆バルの肉
ひび割れた卵で上手にゆで卵を作る方法
買ってきた卵のパックを落としちゃった(-_-;
2個は完全に割れて、ひび割れた卵がいくつか。
割れちゃった2個は玉子焼きにして食べたけど、ひび割れた卵でできそうなことを調べてみると…
ネットの情報はありがたいな(^-^;
ひび割れた卵で上手にゆで卵を作る方法
レシピメモ：油を使わない＆揚げないサクサク豚カツ
スーパーで夕食用の豚カツを買いました。
パン粉付けるまでの処理はしてくれていて、1枚100円の特売品。
「油で揚げるの面倒くさい…油を使わない豚カツのレシピってあったな」
と、オーブンで焼きましたが、サクサクで思いのほか美味しい豚カツでした。
レシピメモを残します。
油を使わない＆揚げないサクサク豚カツ
アサリの簡単砂抜き！短時間で完了する方法を試してみた
アサリです♪
最近アサリの酒蒸しがマイブーム。
簡単で美味しいんだよね～(^Q^)
調理に至る前のアサリの砂抜き。
海水ほどの塩水（3％くらい）に漬けて、暗所で数時間…で砂抜きしていましたが、短時間で砂抜きする方法があることを知りました。
有名なのかな？実際にやってみました。
お湯を使って短時間！アサリの簡単砂抜き
冷やし中華アレンジ！焼き冷やし中華は美味しいか？
チーズタッカルビのレシピって簡単？作ってみた
ホットケーキミックスでふわふわパンケーキを作ってみる
夢を見ました。
風船のようにフワ～ッと膨らむパンケーキを作る夢。
イメージは、gramのパンケーキ。
・・・作れるんじゃね？メレンゲなんか投入したら。
ということで、ホットケーキミックスと卵白を使って、ふわふわパンケーキを作ってみま～す(^-^)