スーパーで買う鯛の刺身と居酒屋で食べる鯛の刺身の味の違い

居酒屋で
居酒屋で白身魚のカルパッチョを食べながら考えていました。
刺身全般好きなんだけど、外で食べる刺身で「美味いっ!」と思うのは、鯛が多いなぁって。

一方、スーパーで買ってくる鯛の刺身は美味しくない。
何で?何でだろう?

居酒屋とスーパーの鯛の刺身の違い

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ソースをかけない会津屋のたこ焼きを食べてみた(大阪・淀屋橋)

京阪淀屋橋駅の改札の向かいに、フードコートらしきものがあることに気付きました。
会社への往復で何度もその付近を通っているし、すぐ横のマクドナルドにも時々行くけど、こんなのがあるの知らなかった(^-^;

大阪・淀屋橋のNEX・T1(ネクストワン)
NEX・T1(ネクストワン)という名称らしいです。
地下1階から2Fまで飲食店がありますが、自分が行ったのは地下1階。

最終的には美味しんぼで紹介されていた、ソースをかけずにそのまま食べるたこ焼きの会津屋を利用しましたが、まずはNEX・T1から。

大阪・淀屋橋のNEX・T1(ネクスト・ワン)

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ソーセージ、フランクフルト、ウインナーの違いを調べてみた

タレントがチョリソーを食べている映像を見て、美味しそうだ~と思いながら、
チョリソーって香辛料で辛味をつけたソーセージだよね。

でも・・・

ソーセージ、フランクフルト、ウインナーの違いって何だ?
調べてみました。

ソーセージ、フランクフルト、ウインナーの違い

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美味しんぼで見たジャガイモ料理「ポムスフレ」に再挑戦

漫画「美味しんぼ」を読んだ人なら、一度は気になったと思われる
ジャガイモがピンポン玉のように膨らむ料理「ポムスフレ(ポテトボンボン)」

以前一度ポムスフレに挑戦したのですが、ほとんど膨らむことなく惨敗。
ポムスフレ失敗作
前回のポムスフレ失敗作です(↑)
あれから2年経過・・・再びポムスフレに挑戦してみました。

美味しんぼ14巻で紹介されたポムスフレ(ポテトボンボン)

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美味しんぼの究極vs至高のメニューの多さにゲンナリする件

私の好きな漫画の一つに「美味しんぼ」があります。
これまでに美味しんぼレシピの再現や、漫画で紹介していた
温泉湯豆腐や辛味大根などを買って食べてみたりもしました。

さて、その美味しんぼ。
100巻をゆうに超える長寿漫画ですが、いつの頃からか増えてきた
究極vs至高のメニューの多さにゲンナリするのです。

究極メニューvs至高メニューの開始当初

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美味しんぼの山岡さんと海原雄山の完全和解と変貌を振り返る

先日、ネットのニュースで美味しんぼの山岡さんと海原雄山が
完全和解したとニュースになっていました。
(確か)102巻で一度和解していた二人ですが、完全和解とは・・・
美味しんぼ
コンビニで立ち読みしました。

【美味しんぼ】山岡さんと海原雄山の完全和解

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美味しんぼで紹介されていた「温泉湯豆腐」を発見、買ってみた

漫画「美味しんぼ」で読んだ、佐賀県嬉野温泉の名物という温泉湯豆腐。
温泉の弱アルカリ性の湯で豆腐を煮ることで豆腐が溶け出し、
汁自体も美味しくなると言うこの湯豆腐。
機会があったら食べてみたいと思ってしましたが、先日売っているのを見かけました。
美味しんぼ39巻、98巻
温泉湯豆腐は美味しんぼ39巻、98巻で紹介されています。
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美味しんぼで紹介されていた辛味大根を味わう

美味しんぼ32巻
美味しんぼを読んでいて、ずっと食べてみたかった辛味大根。
スーパーで売っていないかと気にしているけど見たことがありませんでした。
ネット通販で買ったら300円ほどで売っているけど、
送料が800~1000円くらいするので、とても手が出ません。
そしてようやく、辛味大根を売っているのを見かけました♪
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グランフロント大阪立ち寄りついでに広場でプチ飲み食い

グランフロント大阪にある「シティベーカリー」に行った帰りに1階の広場へ向かいました。
グランフロント大阪
通りすがりにチラッと見えたイルミネーションと屋台っぽい店があって楽しそうだったから♪

グランフロント大阪の広場へ

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美味しんぼエピソードを参考に大根のかつらむきを練習

包丁の使い方が下手なので、美味しんぼのエピソードを参考に
2013年の目標は「大根のかつらむき2m達成」が目標でした。
が、2度ほど練習して以降完全に忘れていました。
大根
そんなわけで、久しぶりに大根のかつらむきの練習です。

包丁の基本(美味しんぼ2巻より)

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