大阪の本町にある居酒屋「瓦町まぐろセンター」です。
いつか行きたいと思いながら半年ほど経過してしまいましたが、ようやく行ってきました♪

どうしても食べたかったのが、美味しんぼで紹介されていてた『マグロの脳天の刺身』。
瓦町まぐろセンターは、メニューに『脳天造り』があるのです(^Q^)

美味しんぼで見た脳天の刺身（93巻「マグロのすごさ」より）

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