「生レバーが食べたい！」
時々思います。販売が禁止になってから4年以上。

代用品だと、アボカドをごま油＆塩でいただく。
全く別物ではあるけれど、味に関して言えば一番それっぽい気がします。

そして生レバーの代用品としてまっ先に思いつくのが

こんにゃくレバ刺しですね～。
一度食べた時は、こんにゃくそのものでしかなく(-_-;
あれから4年、企業努力などで進化しているでしょうか？

こんにゃくは生レバーの代用品となり得るか？

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