夕食用に作ったカレーが残りました。
水気が少なくて、まるでカレーパンの具のようです。
「じゃあコレを使ってカレーパンでも作ってみるか！」と思ったものの、そんな技術はない(-_-;)
そんなわけで、カレーコロッケを作ることにしました。
ジャガイモの代わりに「じゃがりこ」を使って♪
「カレーdeじゃがりこコロッケ」レシピ
まずはコレ、じゃがりこサラダ味。
これをポテトサラダっぽくできるのは先日実証済みなのです♪
ポテトサラダもどきの作り方は簡単。
じゃがりこにお湯を入れてフタをし、しばらくふやかしてから崩すだけ。
じゃがりこポテトサラダとカレーを混ぜます。
コロッケのタネ完成です。
タネを一口大に丸めます。
何だか黒糖饅頭みたい♪
とき卵→パン粉の順で衣をつけたら準備完了。
油で揚げたら・・・
カレーdeじゃがりこコロッケ完成です♪意外に美味しそう♪
そして味・・・
カレーdeじゃがりこコロッケ美味しい♪
ただ、二度と同じものを作れる気がしない。
カレー自体がへんてこりんだから(^-^;)