ずいぶん前に作って美味しかったイカ下足（ゲソ）のチーズ醤油炒め。
スーパーで剣先イカのゲソが半額で売っていたので、久しぶりに食べようと思い購入。
簡単すぎてレシピと言えるほどの代物ではないですが、メモに残します。
イカ下足（ゲソ）のチーズ醤油炒めレシピ
【材料】
イカのゲソ：2～3杯分
スライスチーズ：1枚
醤油：適量
イカのゲソとスライスチーズを適当な大きさに切ります。
イカのゲソをフライパンで炒めます。
炒めすぎると固くなるので、火が通る程度が良いです。
イカのゲソに火が通ったらスライスチーズを入れて、絡めます。
チーズが溶けてきたら火を止めて、醤油をひと回しかけたら完成です。
前回はチーズと醤油を入れすぎて少し塩辛かったですが、今回はいい感じにできました♪