お味噌汁やすまし汁に入れる「しじみ」は味が全部汁の中に出てしまう『だしがら』なので
美味しいはずがない。マンガ「美味しんぼ」でそんな事が書かれていました。
このエピソードは、美味しんぼ39巻「長良川を救え!!」で紹介されています。
確かに一理あるなぁと思い、試してみました。
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美味しんぼの「蒸したしじみ」がおいしいか試してみた
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「料理／レシピ／グルメ」カテゴリーアーカイブ
いいキャベツの見分け方
野菜の中で一番好きなのがキャベツ。
居酒屋メニューの「やみつき塩ダレキャベツ」が美味しくて大好き♪
ということで、買っていいキャベツと、ダメなキャベツの見分け方。
今までに聞いたことがあるものや、テレビや本で見かけた情報から。
実際に食べてみて、良い悪いの違いに気付くかはわかりません。
いいキャベツの見分け方
世界一美味しいと言われるスクランブルエッグを再現
以前テレビで世界一おいしいという朝食が紹介されていました。
そのうちの一品がスクランブルエッグでしたが、レシピも紹介していたので作ってみたら、フワフワでとても美味しい。
久々に作ったのでレシピを残します。
世界一の朝食をだすのは「bills（ビルズ）」というお店です。
世界一美味しいスクランブルエッグのレシピ
【材料】卵・生クリーム・塩・バター
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シリコンスチーマーでシイタケの肉詰めを作る
シリコンスチーマーで蒸し鶏を作る
前から欲しかったシリコンスチーマーを買いました。
何を作ろうか迷った末、蒸し鶏を作ってみることにしました。
前日に仕込んでおいた鶏の胸肉を使って調理します。
鶏肉の仕込みの記事はこちら↓
◆鶏肉を柔らかくする魔法のパウダー「重曹」
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鶏肉を柔らかくする魔法のパウダー「重曹」
調理すると固くなる鶏の胸肉。
以前友人に教わった、重曹で鶏胸肉を柔らかくする仕込みを紹介します。
肉を柔らかくする魔法のパウダー「重曹」
スーパーで100円くらいで売っています。
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タコのカルパッチョに挑戦
生タコの足が売っていたので、一度作ってみたかった「タコのカルパッチョ」
に挑戦してみました。
作り方は間違ってるかもしれませんが、結構美味しかったのでレシピを残します。
生タコの足を調理する
真だこの足です。閉店時間のスーパーに立ち寄ったので半額の100円で売っていました。
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あるものを加えるとカレーが和風になる!?
ある番組で見た「カレーにあるものを加えるだけで和風になる」
本当に和風になるのか気になったので試してみました。
前日の晩御飯の残りのカレー、これを使います。
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自宅で美味しいジュースの作り方
小学生の頃、兄と作っていたジュースを久々に作りました。
ほんの一工夫でとても美味しくなるので、子供にも喜ばれます。
自宅で作る美味しいジュースレシピ
【材料】
凍らせたフルーツの缶詰：1缶
牛乳：400cc
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チェーン展開しているスーパーマーケットで一番いいのはどこだろう？
買い物と料理が好きなので、休みの日には必ずスーパーマーケットに食材を
買いに出かけます。
そんななか、最近「一番の良いスーパーはどこだろう？」と考えるのです。
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