塩麹が美味しい♪
料理で時々使いますが、超簡単で美味しかった「塩麹焼きうどん」のレシピメモを残します。
簡単で美味しい塩麹焼きうどんレシピ
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「レシピ」カテゴリーアーカイブ
美味しんぼレシピ「目玉焼き丼」を忠実に再現してみた
美味しんぼを読んだ多くの人が作ったと思われる「目玉焼き丼」。
レシピというにはあまりにも簡単なことと、目玉焼き丼というネーミングから
想像通りの味でしょうが、物は試しにと忠実に再現してみました。
目玉焼き丼～美味しんぼ18巻～
（レシピ）NHKの料理番組で見た「きゅうりの福神漬」を作る
NHKの「きょうの料理」で、きゅうりの福神漬を作っていました。
途中から見たので、レシピはわからなかったけど、美味しそうだったので作ってみること。
しかし、ググッてみたものの「きょうの料理」のレシピがでてこない。
仕方がないので、色々なレシピサイトの「きゅうりの福神漬」を参考に作ってみました。
（レシピメモ）きゅうりの福神漬
冷めた天ぷらを揚げたてのように復活させる方法
冷めた天ぷらは美味しくない(-_-;)
電子レンジやオーブンで温めてもウ～ン・・・
これを揚げたてのような天ぷらに復活させる方法。
というわけで、前日に買ったまま食べなかったアナゴの天ぷら。
これでやってみました。
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（レシピ）「マグロの漬け」油断してると、たまにイイ一品が
スーパーで売っている「マグロのぶつ切り」。
酒のつまみに食べようと思って買ってきたのですが、
せっかくなんで「マグロの漬け」にしてみました。
これが想像以上に美味しかった。
簡単だからと油断してると、稀にこういうのが誕生します。
なので途中の写真を撮ってませんがレシピメモに残します。
【レシピメモ】マグロの漬け
酒のつまみに一品「砂肝のコンフィ」を作ってみた（レシピメモ）
酒のつまみの4番バッターの材料「砂肝（砂ずり）」。
休みの日はほぼ毎週くらいの勢いで食べますが、何か新しいレシピはないかと探したら、ありました♪
「砂肝のコンフィ」
コンフィって何だ？
砂肝のコンフィ・・・砂肝のconfi・・・sunagimo confi・・・
ネーミングが何となくオシャレ♪ということで作ってみました。
レシピメモ：砂肝のコンフィ
豆腐の調味料「塩＆オリーブオイル」を試してみた
日テレ系の「深イイ話」で豆腐の新しい調味料での食べ方を紹介していました。
その調味料は「塩＆オリーブオイル」。
出演者が美味しいと絶賛していたので、食べてみました。
男前豆腐を使って試してみました♪
男前豆腐を塩＆オリーブオイルで食べてみた
残り物スパイラル「カレーdeじゃがりこコロッケ」レシピ
夕食用に作ったカレーが残りました。
水気が少なくて、まるでカレーパンの具のようです。
「じゃあコレを使ってカレーパンでも作ってみるか！」と思ったものの、そんな技術はない(-_-;)
そんなわけで、カレーコロッケを作ることにしました。
ジャガイモの代わりに「じゃがりこ」を使って♪
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自分好みのカレーライス（レシピメモ）
カレーライスを作るとき、自分好みの味になるないかと
チョコレートや味噌を入れてみたり、野菜をすりおろしたり、水なしで作ってみたり。
失敗が多いけれど、今回作ったカレーの方向性が良かったので
次回作る時のためにレシピメモを残します。
自分好みのカレーライス（レシピメモ）
不二家ミルキーを電子レンジやオーブンで・・・どうなる？
不二家ミルキーが好き♪
年間の消費量は県内でトップクラスだと自負しています。
ところでミルキーって電子レンジやオーブンで熱したらどうなるんだろう？
・・・やってみました。