休みの日の午後はキッチンでビール片手に何か作ってるのが王道になってきました。
今日は何を作ろうかと冷蔵庫を探したら、ウチには珍しくお高めの牛肉発見♪
じゃあということで牛肉のしぐれ煮を作ってみることにしましたが、これでサンドイッチ作ったらさらに美味しいかも・・・と思い、さっそく調理開始です。
飯の友「牛肉のしぐれ煮」でサンドイッチ（レシピメモ）
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「クッキング」タグアーカイブ
子供とわいわいクッキング♪あたしンちの「おにバーガー」
一昔前に放送していたマンガ「あたしンち」が好きでよく見ていました。
本編とは別のおまけのコーナーで、「タチバナクッキングスタジアム」という簡単お料理のコーナーがあり、その中のレシピ「おにバーガー」を娘がを作りたいと言いだしたので、お昼ご飯に作ってみました。
あたしンちの「おにバーガー」レシピ
レシピメモ：冷凍牛スジで味噌・醤油のどて焼きを作ってみた
どて焼きが好き♪
牛スジ肉がトロトロの味は甘めが好みですが、
居酒屋で好みのどて焼きに出会うことが少ないのです。
じゃあということで、自分作ってみることにしました。
ちなみにスーパーで売っている生のスジ肉は高いので、
業務スーパーで売っている冷凍物を使うことにします。
冷凍牛スジでどて焼きを作る（レシピ）
「アボカド簡単レシピ」ガッカモーレを作ってみた
今日のお酒のおつまみ。
アボカドのディップ的なものを食べようかと「ガッカモーレ」を作ってみたのでレシピを残します。
・・・ガッカモーレって確かメキシコ料理だっけ？
知人に聞いてみると、ガッカモーレってワカモレとも言うらしいです。
アボカド簡単レシピ：ガッカモーレ
時短イタ飯（？）「超簡単リゾット」を作ってみた（レシピメモ）
関西ローカルの番組、雨上がり決死隊MCの「やまとナゼしこ」で
10分でイタ飯を3品作るという時短料理を紹介していました。
そのうちのひとつ、超簡単リゾットを見てると材料から味の想像がつかない内容だったので、実際どんな味になるのか作ってみました。
レシピメモ：超簡単リゾット
レシピメモ：おからのナゲットを作ってみた
前日豆腐屋で買ってきた「おから」。500グラムも入って100円です。
卯の花を作っても半分残ってしまったので、
以前友人に聞いたことがある「おからのナゲット」に挑戦してみました。
レシピメモ：おからのナゲット
卯の花もどきのポリ袋レシピ「おからの煮物」を作ってみた
卯の花を作ってみたくて、豆腐屋さんにおからを買いに行きました。
そして先日買ったポリ袋レシピ（パウチクック）の本。
この本に「おから煮」っていうのが載っていたので、これを参考に作ります。
豆腐屋で買った「おから」。500グラム入って100円です。
おからって初めて買いましたが、こんなに安いんだ。
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食パンとお餅で作る「電子レンジdeフワフワまん」レシピ
関西のローカル番組「今ちゃんの実は」の一流料理人が作る夜食レシピで紹介していた
食パンとお餅を使って作る「フワフワまん」。
面白そうだったので作ってみました。
電子レンジdeフワフワまんレシピ（今ちゃんの実は）
「今ちゃんの実は」で紹介していた具材は、スライスチーズ・梅干し・磯自慢（海苔）でしたが、
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ポリ袋レシピ「ヘルシーチキンナゲット」を作ってみた
先日買ったポリ袋レシピ（パウチクック）の本。
色んなレシピが載っているのでしばらく楽しめそうです。
今日は冷蔵庫に鶏ミンチ肉があったので、チキンナゲットを作ってみました。
ポリ袋レシピ「ヘルシーチキンナゲット」を作ってみた
気になる真空調理法「パウチクック」（ポリ袋レシピ）
食材を入れたポリ袋を真空の状態にして加熱する調理法「パウチクック」。
前々から気になっていたので「ポリ袋レシピ」の本を買い、豚肉で一品作ってみました。
この本「油を使わずヘルシー調理!ポリ袋レシピ」です。
既に17万部を売り上げている人気の本らしいです。