スーパーで売っている「マグロのぶつ切り」。
酒のつまみに食べようと思って買ってきたのですが、
せっかくなんで「マグロの漬け」にしてみました。
これが想像以上に美味しかった。
簡単だからと油断してると、稀にこういうのが誕生します。
なので途中の写真を撮ってませんがレシピメモに残します。
（レシピ）「マグロの漬け」油断してると、たまにイイ一品が
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「料理／レシピ／グルメ」カテゴリーアーカイブ
酒のつまみに一品「砂肝のコンフィ」を作ってみた（レシピメモ）
酒のつまみの4番バッターの材料「砂肝（砂ずり）」。
休みの日はほぼ毎週くらいの勢いで食べますが、何か新しいレシピはないかと探したら、ありました♪
「砂肝のコンフィ」
コンフィって何だ？
砂肝のコンフィ・・・砂肝のconfi・・・sunagimo confi・・・
ネーミングが何となくオシャレ♪ということで作ってみました。
レシピメモ：砂肝のコンフィ
豆腐の調味料「塩＆オリーブオイル」を試してみた
日テレ系の「深イイ話」で豆腐の新しい調味料での食べ方を紹介していました。
その調味料は「塩＆オリーブオイル」。
出演者が美味しいと絶賛していたので、食べてみました。
男前豆腐を使って試してみました♪
男前豆腐を塩＆オリーブオイルで食べてみた
残り物スパイラル「カレーdeじゃがりこコロッケ」レシピ
夕食用に作ったカレーが残りました。
水気が少なくて、まるでカレーパンの具のようです。
「じゃあコレを使ってカレーパンでも作ってみるか！」と思ったものの、そんな技術はない(-_-;)
そんなわけで、カレーコロッケを作ることにしました。
ジャガイモの代わりに「じゃがりこ」を使って♪
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自分好みのカレーライス（レシピメモ）
カレーライスを作るとき、自分好みの味になるないかと
チョコレートや味噌を入れてみたり、野菜をすりおろしたり、水なしで作ってみたり。
失敗が多いけれど、今回作ったカレーの方向性が良かったので
次回作る時のためにレシピメモを残します。
自分好みのカレーライス（レシピメモ）
不二家ミルキーを電子レンジやオーブンで・・・どうなる？
不二家ミルキーが好き♪
年間の消費量は県内でトップクラスだと自負しています。
ところでミルキーって電子レンジやオーブンで熱したらどうなるんだろう？
・・・やってみました。
不二家ミルキーを電子レンジで熱してみる
ポテトチップスでアレンジ（？）高カロリーおつまみレシピ
ただいま午後11時。
酒のおつまみに何か食べようかと思ったら・・・
見つけました「カルビーポテトチップスうすしお味」。
このポテトチップスを使った思いつきアレンジでおつまみを作ってみました。
ポテトチップスのアレンジレシピ
居酒屋メニュー「アスパラつくね」の再現レシピ
かなり前にどこかの居酒屋で食べて美味しかった「アスパラつくね」。
どんな味だったか記憶が曖昧だけど、作ってみました。
ミンチは鶏？牛？豚？記憶が・・・覚えてないので合挽きミンチを選択しました。
居酒屋メニュー「アスパラつくね」レシピ
じゃがりこでポテトサラダを作ってみた
「じゃがりこをお湯に溶かしたらポテトサラダになる」というのは有名な話ですが、
それなら「ポテロング」や「サッポロポテト」でもできるんじゃないかと試して
過去に失敗したことがあります。（↓その時の記事）
◆ジャガリコ代用のお菓子でポテトサラダ作りに再チャレンジ
◆ジャガリコでポテトサラダが作れるならコレでもいけるはず・・・
実は「じゃがりこ」で試したことがないので、遅ればせながらやってみました。
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出世魚「ブリ」の地方の呼び方の違いと天然・養殖の見分け方
ハマチの刺身が美味しい♪
よく知られている通り、ハマチは出世魚で最終的にブリになります。
このハマチ⇒ブリの出世ラインって地方によって呼び方が違うと聞いたことがあります。
ちょっと調べてみました。