NHKで放送している「きょうの料理」で山芋をホワイトソースに
見立てたグラタンを紹介していました。
何だか美味しそうだったので作ってみることにしました。
山芋をホワイトソースに見立てたグラタンを作ってみた
返信
「クッキング」タグアーカイブ
超B級！シリコンスチーマーで「変わりミートボール」を作る
ABC朝日放送の関西ローカル番組「ごきげんブランニュ」。
トミーズ雅さんと赤井英和さんがMCの関西の長寿番組です。
先日「突撃！雅の朝ごはん」というコーナーでトミーズ雅さんが
サッポロ一番塩ラーメンとミンチ肉で一品作っていました。
見た目は悪いけれど美味しいと絶賛だったので作ってみました。
続きを読む
レシピメモ：薄焼き卵でバラの花を作る
小学生の頃、幼なじみに玉子焼きでバラの花を作れるという話を聞いたことがあります。
そんなことをふと思い出してネットで検索すると、当然のように見つかったので
早速作ってみました。
レシピ：薄焼き卵でバラの花を作る
【材料】卵：1個／塩コショー：少々／牛乳：少々
続きを読む
キレイに作るゴボウのささがきレシピ
レシピサイトで見かけたゴボウのハンバーグが美味しそうだったので、
作ってみようとゴボウを買ってきました。
つい数日前、きんぴらゴボウと豚汁を作ったのですが、完成後に知ったこと。
「ゴボウは皮に旨みがあるので捨ててはいけない」
料理をやり出したら初めて知ることが多いのです。
ゴボウの下準備
生タコを使っておつまみを作る
生タコが安い値段で売っていました。
半額で190円です♪
買ったのは西宮にある安い魚屋「三洋」。時々利用しています。
※三洋の記事はこちら（↓）に書いています。
◆刺身が安い魚屋「鮮魚三洋」（兵庫県西宮市今津）
これを使って、いくつかおつまみを作ります。
続きを読む
パラパラで美味しいチャーハンの作り方・レシピ
自宅で作るチャーハンって妙にベチャッとしませんか？
随分前になりますが、何かのテレビで「パラパラのチャーハン」の作り方をみました。
記憶を辿って作ってみると、面白いくらいパラパラになったのでレシピを残します。
最初にやった時は写真を撮らなかったので、2日連続のチャーハン作りです。
2日目連続なので、今回は若干オリジナルも入れてみました。
パラパラのチャーハンの作り方・レシピ
これは便利！煙が出ないコンロ「ロータスグリル」
前々から炭火で焼いた焼鳥が食べたくて、部屋でできそうな
小さい七輪がないかと探していました。
そのしばらく後、鳥皮で焼鳥を作ってコンロで焼いたのですが、部屋中が煙で真っ白。
その時の記事はコチラ（↓）
◆皮の焼き鳥を作ってみた
そんな理由で七輪を断念した経緯があるのですが、先日WBS（ワールドビジネスサテライト）のトレたまで煙の出ないコンロが紹介されているのを見ました。
続きを読む
ローピン～美味しんぼレシピに挑戦～
ジャガリコ代用のお菓子でポテトサラダ作りに再チャレンジ
前日ポテロングを使ったポテトサラダを作ってみて失敗。
ポテロングのポテトサラダ失敗記事はこちら（↓）
◆ジャガリコでポテトサラダが作れるならコレでもいけるはず・・・
悔しいので再チャレンジ。
今回は「サッポロポテトつぶつぶベジタブル」で試してみました。
ジャガリコ使えばいいのに、性格が素直じゃないのです(-_-;)
続きを読む
ジャガリコでポテトサラダが作れるならコレでもいけるはず・・・
ジャガリコをお湯に溶かしながら混ぜたらポテトサラダになるのは有名な話ですが、ジャガリコでできるなら他のものでもできるはずと思い、試してみました。
試すのはこれ（↑）「ポテロング」です。